Vitae Kombucha

Bolitas energéticas de nueces, dátiles y coco

Alf Mota, ecochef - www.alfmota.com
Las bolitas energéticas son snacks saludables ideales para comerlos a media mañana o media tarde, sobretodo si las preparamos nosotros en casa a partir de ingredientes saludables y nutritivos. Además, pueden ser un recurso muy interesante para niños deportistas, ya que les aportarán mucha energía.

Ingredientes

  • 250 ml de Vitae Kombucha de Manzana y Canela
  • 6 dátiles mejdool sin hueso
  • 1 taza de nueces
  • 2 CS de semillas de cáñamo peladas
  • 2 CS de cacao
  • 1 CS de maca
  • 1 CS de nibs de cacao
  • 1 CS de canela en polvo
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 pizca de sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración

  1. Trocear los dátiles sin hueso y las nueces. Ponerlos en remojo,a temperatura ambiente con el Vitae Kombucha de Manzana y Canela entre 2 a 6 horas.
  2. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, excepto el aceite de oliva, procesar hasta formar una masa compacta.
  3. Untar las manos con aceite y coger como medida una cucharada sopera de la masa, hacer unas bolitas con las manos.
  4. Si se quiere se puede rebozar unas bolitas con cacao, otras con coco rallado y otras con frutos secos picados muy finos o té macha mezclado con leche de coco en polvo.

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